習志野市給食センターの検査を実施しました。

令和4年3月10日、学校薬剤師 宇野・久保木2名が、習志野市給食センターの検査を実施しました。
とても清潔な給食センターでした。

学校薬剤師は、市内の各学校給食室・給食センターにおいて、年2回の給食室検査を実施しております。

皆さん、なかなか給食センターの中を見る機会が無いので、検査をしてる合間に写真を撮らさせて頂きました。

エアーシャワーを浴びてからの入室になります。
各学校の食器熱風庫です。天井から熱風が食器保管庫に吹き込まれ、乾燥・熱消毒が行われます。
食器洗浄の様子です。かなり自動化されてます。
各学校の食器トレイの洗浄の様子です。食器トレイの量が多いです。